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伟博主页,给宝宝吃鸡蛋的6大误区!你中招了吗?

阅读:1066 2020-01-11 16:37:04

伟博主页,给宝宝吃鸡蛋的6大误区!你中招了吗?

伟博主页,鸡蛋的营养价值很高

对于宝宝最初的生长发育非常有利

所以曾一度被宝妈当做

宝宝的第一添加物(蛋黄)

而且每天还会换着花样的给宝宝吃

但如果吃鸡蛋的方式不对

很容易吸收不到营养

还可能会导致宝宝消化不良等问题

反而影响宝宝的身体发育

刚吃辅食,就加蛋黄,错!

有的宝妈觉得蛋黄好吸收、好消化,刚给宝宝添加辅食,就给ta尝试吃鸡蛋,这样做当然不对。6个月+的宝宝肠胃还很虚弱,刚开始添加辅食就摄入鸡蛋黄,很容易引起消化不良,继而影响到宝宝的发育。

正确做法:我们一直强调,宝宝满6个月左右,母乳里已经无法给宝宝提供足够的铁,需要首先添加含有强化铁的米粉,隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。

我们不建议给1岁以内的小宝宝吃整个鸡蛋,是因为:

1、小宝宝的消化系统发育还不够完全,肠壁很薄,通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中,很容易引起过敏反应;

2、宝宝肠胃发育还不够成熟,蛋清中的蛋白不易于消化,容易造成宝宝肠胃负担。

但有的专家说:过晚给宝宝添加易敏的食物,并不会减少致敏的问题。反而早点让宝宝尝试鸡蛋等易致敏的食物,会让宝宝更不容易对这些食物过敏。

正确做法:根据宝宝的实际情况,添加辅食前期先添加蛋黄,看看宝宝的反应:如果宝宝是不易过敏的体质,等ta大一点(至少10个月以上),再少量尝试1/6鸡蛋。如果宝宝吃了不过敏,就可以给ta逐渐增量添加,也可以给ta吃一点鸡蛋羹、厚蛋烧等辅食了。

但如果宝宝本身就很容易过敏,建议宝妈们不要冒这个险,等宝宝1岁后,肠胃功能发育完善一点,再添加整颗鸡蛋也不迟。

吃煎炸的鸡蛋,错!

煎和炸的鸡蛋很好吃,因为加入了大量的油和调味料,对于成年人来说,是没有多大的影响的,但非常不适合小宝宝。因为鸡蛋在煎炸的过程中,虽然增加了口味,但是高温的油会造成营养成分的流失,并且更不利于消化,宝宝吃了还会引起消化不良。

正确做法:宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋,因为吃带壳水煮蛋最好消化,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收。

我身边有这样的妈妈,早餐给宝宝吃了水煮蛋,午餐有可能是西红柿鸡蛋面,晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼,不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了,很容易引起消化不良。

而且,在鸡蛋的蛋白中还含有一种抗生物素蛋白,这种蛋白在肠道中与生物素结合之后,会阻止吸收,造成维生素的缺乏。

正确做法:刚开始给小宝宝添加鸡蛋时,应只喂四分之一的鸡蛋,然后逐渐增加到0.5-1个。而1-2岁的宝宝,除了每天的正常食物之外,每天还应添加1-1.5个鸡蛋。

宝宝生病了,家人都喜欢给宝宝做个鸡蛋羹,或煮个鸡蛋。因为鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。但宝宝腹泻的时候给宝宝吃鸡蛋,你就错了。

因为宝宝腹泻的时候,消化能力也弱了,鸡蛋是高蛋白食物,在肠功能已紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻。

正确做法:宝宝生病了,千万别再给宝宝吃鸡蛋这种高蛋白的食物啦。

吃未煮熟的鸡蛋,错!

有极个别的家长会给宝宝用热水冲鸡蛋,加糖喝,觉得这样口感好又营养,其实这是大错特错的。热水冲和未煮熟的鸡蛋都不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死,宝宝的抵抗力还很弱,如果给他们吃了,就很容易引发细菌感染,得肠炎等疾病。

正确做法:给宝宝吃的鸡蛋,务必要煮熟。

宝宝吃鸡蛋的最佳方式就是

为什么?

1.水煮蛋最重要的就是,蛋黄中的胆固醇没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),对保护宝宝心脏很有帮助;

2.水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用;

特别提醒:宝妈们要注意,鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟,这样做加热温度低,营养会全部保留。

宝妈最关心的问题!

吃鸡蛋无外乎吃蛋清和蛋黄两种,宝宝1岁后只要不过敏,就可以吃整颗鸡蛋了。但有的宝宝很爱吃蛋清,一口蛋黄都不吃,有的宝宝却偏爱蛋黄。而且还有宝妈说蛋黄比蛋清更有营养,是这样吗?

其实蛋清和蛋黄都非常有营养,蛋黄中很容易消化,营养也很丰富,所含的营养几乎都可以被宝宝的身体吸收、利用。还含有丰富的卵磷脂,这对宝宝的神经系统发育和脑部发育都很有帮助。而蛋清中富含多种宝宝身体所需的蛋白质,非常有利于宝宝的成长发育。

所以宝妈们要注意:1岁以后的宝宝,尽量不要让ta养成挑食的习惯,吃整个鸡蛋才能营养成分全面吸收哦!

可以,因为鹌鹑蛋和鸡蛋的营养差不多,宝妈也可以用鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄,用量相差不多即可。不过一定要记住,不管是鸡蛋黄还是鹌鹑蛋黄都要刚煮熟的,因为放置时间长的蛋黄容易受细菌污染而变质。


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